生物发酵行业投资价值与未来趋势研究报告 2024

生物发酵产业是一种以高科技含量为特征的新兴工业，它是以淀粉（或糖蜜）等农副产品为原料，利用现代生物技术对农产品进行深加工、生产高附加值产品的产业。自20世纪90年代以来，生物发酵产业的迅速发展已经使其在食品工业中占有重要地位。目前，我国生物发酵产业产品总量居世界第一位，成为名副其实的发酵大国。

近年来，我国生物发酵行业产业规模不断扩大，已逐步形成味精、赖氨酸、柠檬酸、结晶葡萄糖、麦芽糖浆、果葡糖浆等大宗产品为主体、小品种氨基酸、功能糖醇、低聚糖、微生物多糖等高附加值产品为补充的多产品协调发展的产业格局。由于传统大宗产品市场已经饱和，大部分企业已经开始研发新产品或转型生产小品种氨基酸、药用制剂、新型酶制剂、食品级氨基酸等，以延伸产业链，提高综合利用水平，创造新的经济增长点。

 

 

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前言

第一篇 生物发酵行业发展概述

一、相关概念

（一）行业定义

（二）行业分类

1、氨基酸

2、有机酸

3、酶制剂

4、酵母

5、淀粉糖

6、多元醇

7、功能发酵制品

8、酵素

9、生物基材料

（二）行业特征

二、产业链分析

（一）上游原材料

（二）中游产品

（三）下游应用

三、应用领域

（一）食品

（二）饲料

（三）医药

（四）纺织

（五）造纸

（六）能源

……

第二篇 生物发酵行业发展环境

一、政策环境

（一）政策解读

1、《中国生物发酵产业“十三五”发展规划》

2、《“十三五”生物产业发展规划》

……

（二）观点洞察

1、政府高官

2、企业家代表

3、专家学者代表

二、经济环境

（一）国民经济运行

（二）消费价格指数

（三）城乡居民收入

（四）社会消费品零售总额

（五）全社会固定资产投资

（六）货币供应量变化

（七）国家外汇储备

三、社会环境

（一）人口环境

（二）教育环境

（三）生态环境

（四）文化环境

四、技术环境

（一）关键技术和设备

1、菌种选育

2、发酵工艺

3、分离提取纯化

4、节水和节能

5、环境保护

（二）技术发展趋势

 ……

第三篇 全球生物发酵行业发展现状

一、发展综述

（一）发展历程

（二）市场规模

（三）产品结构

（四）发展特点

（五）竞争格局

（六）发展前景

二、欧洲

（一）发展概况

（二）市场结构

（三）竞争格局

（四）前景与趋势

1、发展前景

2、发展趋势

三、美国

（一）发展概况

（二）市场结构

（三）竞争格局

（四）前景与趋势

1、发展前景

2、发展趋势

四、日本

（一）发展概况

（二）市场结构

（三）竞争格局

（四）前景与趋势

1、发展前景

2、发展趋势

五、其他国家和地区

第四篇 中国生物发酵行业发展现状

一、发展综述

（一）宏观环境

1、国家扶持政策营造良好发展环境

2、消费市场需求变化带来新生机

3、资本市场对生物发酵产业高度关注

（二）发展现状

1、产业规模位居世界第一

2、主要产品出口逐年增加

3、产业集中度进一步提升

4、生产技术水平显著提高

5、产品标准与国际接轨

（三）市场需求

（四）市场走向

二、产品技术

（一）技术水平情况

（二）技术研发进展

（三）重点研发计划

（四）技术发展方向

三、市场竞争

（一）竞争格局

（二）竞争动态

四、存在的问题及对策

（一）问题

1、市场需求和产能矛盾突出

2、核心技术水平亟待提升

3、资本和产业融合度不足

（二）挑战

1、产品应用领域开发不足

2、缺乏相关配套服务体系

3、全球化竞争格局加剧

（三）对策

第五篇 生物发酵行业主要细分市场

一、氨基酸

（一）市场规模

（二）竞争格局

（三）细分产品

（四）发展前景与趋势

1、市场前景

2、市场趋势

二、有机酸

（一）市场规模

（二）竞争格局

（三）细分产品

（四）发展前景与趋势

1、市场前景

2、市场趋势

三、酶制剂

（一）市场规模

（二）竞争格局

（三）细分产品

（四）发展前景与趋势

1、市场前景

2、市场趋势

四、酵母

（一）市场规模

（二）竞争格局

（三）细分产品

（四）发展前景与趋势

1、市场前景

2、市场趋势

五、淀粉糖

（一）市场规模

（二）竞争格局

（三）细分产品

（四）发展前景与趋势

1、市场前景

2、市场趋势

六、多元醇

（一）市场规模

（二）竞争格局

（三）细分产品

（四）发展前景与趋势

1、市场前景

2、市场趋势

七、功能发酵制品

（一）市场规模

（二）竞争格局

（三）细分产品

（四）发展前景与趋势

1、市场前景

2、市场趋势

八、酵素

（一）市场规模

（二）竞争格局

（三）细分产品

（四）发展前景与趋势

1、市场前景

2、市场趋势

九、生物基材料

（一）市场规模

（二）竞争格局

（三）细分产品

（四）发展前景与趋势

1、市场前景

2、市场趋势

……

第六篇 生物发酵行业重点区域

一、华东

（一）发展现状

（二）市场格局

（三）发展前景

二、华北

（一）发展现状

（二）市场格局

（三）发展前景

三、华南

（一）发展现状

（二）市场格局

（三）发展前景

四、华中

（一）发展现状

（二）市场格局

（三）发展前景

五、西部

（一）发展现状

（二）市场格局

（三）发展前景

六、东北

（一）发展现状

（二）市场格局

（三）发展前景

……

第七篇 生物发酵行业代表案例和领先企业

一、代表案例

（一）山东禹城：中国功能糖城

1、城市简介

2、发展现状

3、主导产业

4、代表项目

5、代表企业

6、发展经验

7、市场动态

（二）昌乐：中国柠檬酸特色产业基地

1、城市简介

2、发展现状

3、主导产业

4、代表项目

5、代表企业

6、发展经验

7、市场动态

7、市场动态

二、领先企业

（一）安琪酵母股份有限公司

1、企业简介

2、主营业务

3、经营现状

4、市场渠道

5、竞争优势

6、业务布局

7、市场动态

（二）宁夏伊品生物科技股份有限公司

1、企业简介

2、主营业务

3、经营现状

4、市场渠道

5、竞争优势

6、业务布局

7、市场动态

（三）阜丰集团有限公司

1、企业简介

2、主营业务

3、经营现状

4、市场渠道

5、竞争优势

6、业务布局

7、市场动态

（四）山东隆大生物工程有限公司

1、企业简介

2、主营业务

3、经营现状

4、市场渠道

5、竞争优势

6、业务布局

7、市场动态

（五）梅花生物科技集团

1、企业简介

2、主营业务

3、经营现状

4、市场渠道

5、竞争优势

6、业务布局

7、市场动态

（六）西王集团有限公司

1、企业简介

2、主营业务

3、经营现状

4、市场渠道

5、竞争优势

6、业务布局

7、市场动态

（七）潍坊英轩实业有限公司

1、企业简介

2、主营业务

3、经营现状

4、市场渠道

5、竞争优势

6、业务布局

7、市场动态

（八）日照金禾生化集团股份有限公司

1、企业简介

2、主营业务

3、经营现状

4、市场渠道

5、竞争优势

6、业务布局

7、市场动态

（九）菱花集团有限公司

1、企业简介

2、主营业务

3、经营现状

4、市场渠道

5、竞争优势

6、业务布局

7、市场动态

（十）山东天力药业有限公司

1、企业简介

2、主营业务

3、经营现状

4、市场渠道

5、竞争优势

6、业务布局

7、市场动态

……

第八篇 生物发酵行业投资前景及发展趋势

一、发展趋势

（一）发展前景预测

（二）发展趋势预测

1、产业将从规模型经济转为质量型经济

2、市场变化催动产业结构调整步伐加快

3、小品种发酵产品将成未来发展新热点

4、技术进步和快速发展的步伐趋缓

二、投资潜力

（一）行业投资热潮

（二）投资推动因素

1、发展势头

2、投资环境

（三）行业投资主体

1、行业投资主体构成

2、各投资主体投资优势

3、各主体投资切入方式

（四）行业投资案例

三、投资策略规划

1、行业投资方式策略

2、行业投资领域策略

3、行业投资区域策略

4、产品服务创新策略

5、商业模式创新策略

……

图表目录

图表1生物发酵行业相关政策

图表2生物发酵行业分类一览表

图表3生物发酵行业产业链结构

图表4生物发酵行业发展机遇

图表5 2011-2017年全球生物发酵行业市场规模

图表6全球生物发酵行业产品结构特征

图表7 2011-2017年中国生物发酵产业市场规模

图表82017年我国生物发酵产业主要产品产量情况

图表92011-2017年我国生物发酵主要产品出口情况

图表10我国生物发酵产业集中度情况

……

图表20 2017年我国生物发酵产业研发基地建设情况

图表21 2017年中国氨基酸行业市场规模及增速

图表22中、美、欧、日生物发酵发展侧重点比较

图表23美国、欧洲和中国生物发酵发展目标的差异

图表24安琪酵母股份有限公司基本信息简介

……

图表40 2018-2022年中国氨基酸市场规模预测

图表41 2018-2022年中国有机酸市场规模预测

图表42 2018-2022年中国酶制剂市场规模预测

图表43 2018-2022年中国酵母市场规模预测

图表44 2018-2022年中国酵素市场规模预测

图表45 2018-2022年中国淀粉糖市场规模预测

更多图表：略。

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