功能性食品产业招商蓝皮书（招商地图/招商图谱）

我国功能性食品行业已行至较快增速阶段，涵盖部分有注册备案的保健食品及面向大众能够满足需求的相关普通食品。老龄化+人均收入提升+注重健康驱动需求崛起，进口品牌通过跨境电商教育消费者已形成一定认知基础。

一、行业定义

二、产品类别

（一）按科技水平分类

（二）按原料分类

（三）按功效分类

三、发展历程

（一）80年代初-80年代末：起步阶段

（二）80年代末-21世纪初：成长阶段

（三）2001-2003年：信任危机阶段

（四）2003年至今：复兴发展阶段

四、行业特点

（一）企业数量众多，集中度呈上升趋势

（二）产品数量较多，但品种比较单一

（三）新产品数量增长快，市场需求潜力大

（四）产品质量不断提高，政策支持力度增大

五、驱动因素

（一）人口结构老龄化

（二）健康意识提升

（三）城镇化率上升及消费升级

我国功能性食品产业链从上至下分别为原料端、 生产端/品牌端、渠道端。我国是食品原料生产大国，且食品生产技术成熟，在产业链各环节配置齐全，具备规模化发展潜力。目前政策审批仍为限制部分原料相关产品发展的重要因素。

一、总体概况

（一）产业链构成

（二）价值链分布

二、上游：原料端

功能性食品产业链上游是原料端，包括原料种植和原料加工制作，涉及谷物种植、畜牧养殖、中草药、果蔬等多个领域，主要从原材料价格波动、影响因素、市场供应等维度进行分析：

- 原材料价格波动

- 影响因素

- 市场供需

……

三、中游：生产端/品牌端

功能性食品产业链中游是生产端/品牌端，主要从核心环节、产品研发、代表性企业、进入壁垒等维度进行分析：

- 核心环节

- 产品研发

- 代表性企业

- 进入壁垒

……

四、下游：渠道端

功能性食品产业链下游是渠道端，包括连锁药店、医疗机构、KA终端、电商平台、直销员等，主要从渠道占比、渠道对比、合作模式等维度进行分析：

- 渠道占比

- 渠道对比

- 合作模式

……..

老龄化、健康意识增强及收入水平提升带动我国功能性食品市场规模快速增长， 2012-2019年市场规模从1000多亿元增长超3000亿元，年均复合增长率近18%，口服美容类产品为功能性食品中增速较快品类。对标美日等发达国家，国内功能食品渗透率仍较低，未来发展空间巨大。

一、市场现状

（一）整体市场现状

主要从总体市场规模、分品类市占率、市场渗透率、代表性企业等维度分析总体市场现状。

- 总体市场规模

- 分品类市占率

- 市场渗透率

- 代表性企业

……

（二）细分市场现状

主要围绕保健品、口服美容、功能性普通食品三大细分市场，从市场规模及增速、相关品类、消费人数及人均消费金额等维度进行分析。

涉及领域：

- 保健品

- 口服美容

- 功能性普通食品

研究维度：

- 市场规模及增速

- 相关品类

- 消费人数

- 人均消费金额

……

二、市场竞争

（一）全球市场格局

（二）日本市场格局

日本功能食品产业发展历程对未来中国功能食品具有较大参考意义，主要从市场集中度、代表品牌、龙头企业市场份额、核心壁垒特征等维度对日本市场格局进行分析：

- 市场集中度

- 代表品牌

- 龙头企业市场份额

- 核心壁垒特征

……

（三）国内市场格局

围绕保健食品、功能性普通食品、口服美容和玻尿酸功能食品，主要从市场集中度、国内功能性食品代表性公司、龙头企业市场份额、企业战略布局等维度进行分析：

- 市场集中度

- 国内功能性食品代表性公司

- 龙头企业市场份额

- 企业战略布局

……

三、资本风向

主要聚焦近年功能性食品行业的投融资情况，从融资项目及金额概况、重点融资事件梳理、主要上市企业、资本关注热点等维度进行分析：

- 融资项目统计

- 重点融资并购事件梳理

- 主要上市企业情况

- 资本关注点

……